Sabe aquele dia que esta corrido e é preciso preparar alguma coisa num piscar de olhos?
Esse arroz com atum é uma boa pedida, fica uma delícia e você pode incrementar como quiser.
Sempre deixo uma latinha de atum no armário, olha que sempre salva a vida seja com um arroz desse, um patê para comer com torradas, para colocar no lanche, na salada...
Vamos lá, o arroz eu fiz assim:
Coloca na panela um pouco de óleo, cebola e alho picado e refoga, adiciona a cenoura ralada até dar uma muchada. Depois coloco o atum, a azeitona, o arroz cru e sal a gosto. Adiciona a água, no esquema de arroz normal, por exemplo 1 xícara de arroz e 2 de água.
Quando esta pronto coloco cheiro verde, e hoje como tinha uma pedaço de queijo coalho, coloquei em cubinhos também.
Para finalizar no prato vale um fio de azeite! Hummmm....
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